Tillbaka

Recept

Senast uppdaterad: 2019-08-28 15:46:47

Snabb vaniljglass

av m_larsson

Häll grädde, mjölk och glykos-sirap i en kall kastrull. Låt blandningen koka på svag värme tills den gått ihop ordentligt och gulnat lite grann till färgen. Vispa samtidigt ihop äggulor med socker i en bunke och tillsätt vaniljaromen, låt sedan blandningen stå tills sockret löst upp sig ordentligt. Ta av den kokande gräddblandningen från spisen och vispa samman den med äggblandningen efter att den varma gräddblandningen har svalnat något. Ställ sedan glass-smeten i kylen tills den kallnat tillräckligt mycket för att kunna hällas i glassmaskinen. Kör blandningen i glassmaskin tills den satt sig.