Tillbaka

Recept

Senast uppdaterad: 2018-02-26 13:27:34

Malins vaniljrutor

av annalena

Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smuldeg i en matberedare. Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna , 30×40 cm, klädd med bakplåtspapper. (Om du har en mindre matberedare kan du behöva göra degen i 2 omgångar. Mät upp halva mängden av ingredienserna och arbeta ihop. Tryck ut degen i långpannan, häll på fyllningen och arbeta sedan ihop resten av degingredienserna och smula på toppen.) Fyllning: Blanda ägg, kesella, creme fraiche, socker och vaniljsocker. Häll fyllningen över degbotten i långpannan. Smula resten av degen över fyllningen. Grädda kakan mitt i ugnen i 200°ca 30 minuter. Receptet ger 42 rutor.