Recept
Senast uppdaterad: 2020-01-12 13:22:34
Saffransskorpor med vit choklad
av m_larsson
Små och knapriga saffransskorpor med vit choklad.
Tillvägagångssätt för tillredning
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Stöt eller mixa saffranet med sockret i en mortel eller direkt i mixern.
3. Kör ihop socker, saffran, mjöl, vaniljsocker och smör i matmixern lite grann.
4. Mixa ner ägg och bakpulver i smeten.
5. Hacka vita chokladen och rör eller mixa ner den i smeten.
6. Dela degen i tre delar på en mjölad arbetsbänk och rulla delarna till ca: 30 cm längder.
7. Lägg längderna på en bakplåt med bakplåtspapper på och platta till dem något.
8. Pensla längderna med ett ihop-rört ägg.
9. Grädda i den nedre delen av ugnen i 30 minuter.
10. Ta ut plåten och skär längderna i avlånga bitar.
11. Sänk ugnsvärmen till 100 grader och grädda i ytterligare 30 min.
12. Ta ut plåten, sära lite på skorporna och låt dem kallna.