Tillbaka

Recept

Senast uppdaterad: 2020-12-08 11:48:09

Blomkål och broccoligratäng

av m_larsson

En god gratäng där det även går att tillsätta kassler i små tärningar eller som kan serveras med stekt fläsk.

Tillvägagångssätt för tillredning

1.  Sätt ugnen på 225 grader.

2.  Skär blomkål, broccoli och purjolök i stora bitar. Koka dem i några minuter med saltet tills de börjar mjukna.

3.  Häll av vattnet och lägg dem i en ugnssäker form.

4.  Smält smöret i en kastrull och rör i vetemjölet. Tillsätt mjölken och grädden under vispning och låt såsen koka i ca 5 minuter. Krydda såsen med salt och vitpeppar. Rör sedan ner osten.

5.  Häll såsen över grönsakerna.

6.  Sätt in formen mitt i ugnen och gratinera 10 - 15 minuter eller tills gratängen får lite färg.